Colaboramos en la expansión de las máquinas expendedoras de leche fresca en Asturias

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RTPA , 29-01-2011 15:09 h

Asturias | COMERCIO
Prosperan en Asturias las máquinas expendedoras de leche fresca
Cada vez más ganaderos asturianos optan por la venta directa de la leche que producen sus vacas, y lo hacen a través de máquinas expendedoras, una moda muy extendida en Italia y, dentro de España, en Cataluña.

Entre Oviedo, Gijón, Avilés y Villaviciosa, Asturias suma casi una decena de dispensadoras de leche de diferentes granjas y cooperativas regionales.

La última expendedora instalada es la que la granja gozoniega La Llonguera ha colocado en el centro comercial avilesino de ParqueAstur.

Hace unos meses instalaron la primera en la plaza del mercado, con la que logran vender unos 90 litros al día. "Va muy bien, tiene una gran demanda, un público fiel porque quien prueba el producto repite", asegura Javier González, propietario de una ganadería que tiene casi 300 años. "A ver si de esta manera conseguimos que la crisis no se la lleve por delante".

La venta directa les permite a los ganaderos recuperar la rentabilidad, pues reciben íntegro lo que el consumidor paga por la leche (en este caso, 90 céntimos por litro).

Pero la ausencia de intermediarios les da además la oportunidad de hacer llegar a los hogares un producto sin procesados. "Queremos recuperar lo que había quedado en el recuerdo", explica González, en alusión al sabor, al olor y a los nutrientes de la leche cuando sólo se la ha sometido a una rápida pasteurización.

La venta directa les permite a los ganaderos recuperar la rentabilidad, pues reciben íntegro lo que el consumidor paga por la leche (en este caso, 90 céntimos por litro). Pero la ausencia de intermediarios les da además la oportunidad de hacer llegar a los hogares un producto sin procesados. "Queremos recuperar lo que había quedado en el recuerdo", explica González, en alusión al sabor, al olor y a los nutrientes de la leche cuando sólo se la ha sometido a una rápida pasteurización.

Cada vez más ganaderos asturianos optan por la venta directa de la leche que producen sus vacas, y lo hacen a través de máquinas expendedoras, una moda muy extendida en Italia y, dentro de España, en Cataluña. Entre Oviedo, Gijón, Avilés y Villaviciosa, Asturias suma casi una decena de dispensadoras de leche de diferentes granjas y cooperativas regionales.

La última expendedora instalada es la que la granja gozoniega La Llonguera ha colocado en el centro comercial avilesino de ParqueAstur. Hace unos meses instalaron la primera en la plaza del mercado, con la que logran vender unos 90 litros al día. "Va muy bien, tiene una gran demanda, un público fiel porque quien prueba el producto repite", asegura Javier González, propietario de una ganadería que tiene casi 300 años. "A ver si de esta manera conseguimos que la crisis no se la lleve por delante".
La venta directa les permite a los ganaderos recuperar la rentabilidad, pues reciben íntegro lo que el consumidor paga por la leche (en este caso, 90 céntimos por litro). Pero la ausencia de intermediarios les da además la oportunidad de hacer llegar a los hogares un producto sin procesados. "Queremos recuperar lo que había quedado en el recuerdo", explica González, en alusión al sabor, al olor y a los nutrientes de la leche cuando sólo se la ha sometido a una rápida pasteurización.
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