Información sobre Xl Sebio: Viños De Encostas Que Cuentan Historias De Galicia
Descubre XL Sebio: Vinos auténticos con alma de terruño
32429, Leiro - Ourense
Proyecto personal del enólogo Xose Lois Sebio, denominado "Viños de Encostas". Este proyecto se centra en la creación de vinos auténticos y con carácter propio, alejados de tendencias convencionales, que reflejan el terruño y la identidad de diversas regiones vitivinícolas de Galicia, como Ribeiro, Rías Baixas y Valdeorras. Sebio emplea métodos de cultivo biodinámico, ecológico y convencional, con una intervención mínima y sin añadir productos ajenos al vino, buscando siempre la expresión más pura de cada viñedo. El sitio ofrece información detallada sobre el proyecto, las zonas de producción, los vinos elaborados y una tienda en línea donde se pueden adquirir sus productos.
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