Información sobre Vins El Cep
Productores de Vinos i Cavas desde 1448.
Cava de paraje protegido, Cava premium, vinos biodinámicos, cavas y vinos orgánicos y bidodinámicos.
08770, Sant Sadurní d’Anoia - Barcelona
Productores de Vinos i Cavas desde 1448. Cava Premium, cava de paraje, vinos i cavas orgánicos i bidodinámicos. Uno de los principales objetivos de Vins El Cep siempre es priorizar el respeto por el medio ambiente y también producir Cavas de la más alta calidad y carácter.
En 2003, comenzamos a aplicar técnicas agrícolas biodinámicas seleccionando los mejores viñedos con las viñas más viejas. Cultivamos diferentes variedades de uva en los para obtener vinos que expresen la máxima calidad y personalidad.
Entre otros, producimos el cava CLAROR, en sus variedades gran reserva y brut nature, el primer CAVA en ser preparado siguiendo las técnicas biodinámicas. La cosecha 2012 está actualmente disponible en el mercado, con casi 5 años de envejecimiento. El cava Claror proviene de 5.5 hectáreas de seis cepas antiguas de las variedades tradicionales: Xarel·lo, Macabeo y Parellada, que poseen uvas producidas históricamente con una calidad excepcional.
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