Información sobre Shlen
Shlen es un restaurante vegano en Madrid que fusiona sabores internacionales con un enfoque saludable y creativo. Platos 100% vegetales, frescos y sin freidora convencional, siempre elaborados con freidora de aire. Contamos con dos locales: Calle de Sandoval, 12 y Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 16, ambos con el mismo horario. Una experiencia gastronómica única, ética y deliciosa.
28009, Madrid - Madrid
En Shlen reinventamos la cocina vegetal para demostrar que lo vegano puede ser delicioso, creativo y lleno de sabor. Nuestro concepto va más allá de una propuesta gastronómica: es una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos, técnicas saludables y una visión ética y sostenible.
Elaboramos cada receta con ingredientes 100% vegetales y de máxima calidad, evitando freidoras tradicionales y apostando por la freidora de aire, con el fin de conservar los sabores auténticos y cuidar tu salud.
Ofrecemos menús degustación pensados para descubrir lo mejor de nuestra cocina en un solo recorrido, perfectos para quienes se inician en la gastronomía vegana o para quienes buscan nuevas experiencias. Ya sea por convicción, salud o curiosidad, Shlen es un lugar donde cada visita se convierte en un viaje de sabores que rompe mitos y prejuicios.
Actualmente contamos con dos restaurantes en Madrid: - Calle del Duque de Sesto, 46 - Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 16,
Ambos locales comparten el mismo horario:
Miércoles a Sábados 13:30 – 16:30 y 19:30 – 23:30 Domingo: 13:00 a 17:00
Shlen es más que un restaurante vegano: es un espacio para disfrutar de una cocina global, saludable y ética, en un ambiente acogedor y moderno, donde la creatividad y el respeto por el planeta se sirven en cada plato.
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