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La elaboración de encurtidos tiene un origen muy antiguo. Inicialmente, respondía a la necesidad de conservar ciertos productos vegetales perecederos más allá de su estación. Así, con elementos tan sencillos y naturales como el agua, la sal y el vinagre, se obtuvieron unos deliciosos productos, hoy aperitivos indispensables de nuestra dieta mediterránea. Los encurtidos y mezclas que les ofrecemos son el resultado de procesos naturales, artesanales y expertos.
